Без домашнего сала и оливье из магазина: рекомендации Роспотребнадзора на Новый год
Первый совет — приобретайте продукты, особенно консервированные и скоропортящиеся, только в установленных санкционированных местах. «Не стоит покупать с рук продукты домашнего приготовления: различные консервы, сушеные грибы, рыбу, сало домашнего копчения», — рекомендуют в ведомстве.
Впрочем, с несвежей и вредной для здоровья продукцией можно столкнуться и во вполне себе официальных магазинах. Чтобы этого не случилось, важно внимательно изучать информацию на упаковке. На ней обязательно должны быть указаны наименование товара, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, в том числе после вскрытия, сведения об изготовителе. При этом все должно быть на русском языке.
К сроку годности, пожалуй, самое пристальное внимание. Особенно если приобретаются кондитерские изделия с кремом, готовые салаты, заправленные майонезом или сметаной, продукция из рубленого мяса и рыбы — котлеты, рулеты, паштеты.
Кстати, о мясе. При его покупке рекомендуется оценить его внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенция и запах. «У свежего продукта тонкая сухая корочка бледно-красного цвета, белый, кремовый или желтоватый жир. Запах свежий, естественный, без специй, химии и признаков гнили», — обрисовала мясной идеал Дарья Воронова.
Но покупка — это не все. Важно правильно хранить продукты. Сырые нельзя ставить на одну полку с готовыми, а те, что обладают сильным запахом, нужно максимально изолировать. Вряд ли кому-то понравится пирожное с запахом копченого леща.
Ранее мы написали, что бывший глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко рекомендовал россиянам не ездить на новогодние каникулы в теплые страны — мол, из-за перемены климата высок риск заболеть.
Источник: www.tourdom.ru
