Прародитель русской серийной водки

Первым крупнейшим ликероводочным заводом России по праву считается завод «Кристалл». К концу 20 века в России ввели закон о монополии по производству и реализацию водки и других горячительных напитков. Так в начале 1901 года в столице России появился ликероводочный завод, который изначально назывался казённым винным складом №1.  На этот завод сразу ставили большой производственный упор. Ежегодная норма по выпуску – порядка двух миллионов вёдер вина, объем одного ведра составлял 12 л. В производственных цехах трудились порядка 1500 человек. 

Изначально завод выпускал только три вида водки: простая, улучшенная и боярская. Уже после первых выпущенных партий, качество очищенной продукции так пришлось по вкусу потребителям, что руководство предприятия приняло решение о наращивании производственных мощностей. Для начала необходимо было увеличить количество фильтров для очистки, а также выделить место на складе для производства вина наивысшего качества.

Будущий завод Кристалл при его постройке сразу стал выделяться своим видом. Он являлся образцом архитектурной промышленности того времени. Своим привлекательным ярким видом он выделяется и до сих пор. Завод выделялся не только внешним видом, но и наличием модернизированного оборудования, аналогов которого не было не только в России, но и во многих странах дальнего зарубежья.

Спустя 13 лет после его открытия количество видов продукции увеличилось до 5. Среди них, водка «Московская особенная», «Горилка», вина «Столовое» и «Хлебное», наливка «Запеканка». Большую популярность имеет водка «Московская особенная», т.к. над её рецептурой работал выдающийся химик Дмитрий Иванович Менделеев.

Во время Первой и Второй Мировой войны производство было сокращено и перепрофилировано под военные нужды. Здесь же выпускали чистый спирт и лекарства на его основе, а также «коктейли Молотова». В цехах и складах завода во время боевых действий существовал военный госпиталь. После войны завод был отмечен государственной наградой.

В послевоенные годы завод быстро вернулся к первоначальному предназначению и продолжил непосредственную деятельность в масштабах страны. Сразу после войны на заводе открыт специальный цех, в котором производилась элитная продукция высочайшего класса для первых лиц государства. На каждой производимой бутылке прикреплялся сертификат с подписью лиц, отвечающих за качество и выпуск.

Международное признание в 1953 году получила водка марки «Столичная», которая путём «слепого тестирования» получила наивысшие оценочные балы по всем показателям.

Казённый винный склад №1 в 1987 году переименовали в завод «Кристалл». Очень долгое время завод был лидером по объёму выпускаемой продукции. Завод выпускает стандартную водку, премиум класса, особую с добавками, в подарочных упаковках, джины, ликёры, бальзамы, десертные напитки, настойки горькие и сладкие. Среди популярных: водка «Путинка», «Московская особая», «Столичная» и другие. В мае 2013 года производственные мощности завода были перенесены в Подмосковье.    

Сегодня на территории завода существует Национальный музей русской водки, в котором вы можете увидеть разнообразие экспонатов ковшей и штофов, бутылок причудливой формы, отголоски войны образцы «коктейля Молотова» и части бомб, упавших на территорию завода во время боевых действий, оборудование цехов того времени, а также огромную коллекцию выпускаемой продукции. Здесь вам расскажут об истории завода, технологии производства, а также вас ждёт дегустация ликёроводочных изделий. Заказать экскурсию вы можете здесь: http://imto.ru/excursion/kristall.php.  

Узнав историю продукции, без которой не обходится практически не одно праздничное застолье, мы предлагаем посетить и другие не менее интересные экскурсии по таинственному, увлекательному городу, с богатой историей Москве. Осуществить свой выбор среди огромного разнообразия экскурсий вы можете на сайте http://imto.ru/.